酒店厨房排水设计注意哪些事项
酒店厨房一般都是用水量比较大的当地，因此在酒店厨房规划的前期就需要留意厨房的给水跟排水的规划布局，及时供水敏捷排水也是进步厨房的作业效率。下面江门酒店厨房工程厂家小编就带我们来了解一下，酒店厨房工程给排水规划要留意哪些，一同来看看吧！
一、管排的常见规划
酒店厨房经常用到的中管排大比较常见的设备、设备的排水点和街道排水沟的距离衔接处，一般用于厨房外面内管网和室外的隔油池、市政排污管衔接在一同，酒店厨房内主要的排放方法，一般管排的管径150mm以内，室外在市政排污管的管径不得小于200mm
二、池排的常见规划
酒店厨房假如某个作业区域，厨房设备比较多或排水比较多排污量又比较大而集中的话，主张用池排的方法，比如餐具清洗间，质料加工等当地，一般规划在厨房地下设置一个地池，地池巨细要看区域所有排水点为准，地池和排污明沟衔接上，设在出水口做好接渣筐，地池深度一般主张在80-200MM 看场地的排水量而定，根据厨房条件来规划比较恰当。
三、沟排的常见规划
明沟排污是各大酒店厨房排放的主要方法，每个作业台面之间基本上都设有排污沟，排污沟上面铺上不锈钢箅子或者铁网，铁网上应该规划成随时都可以提起来活动的不锈钢盖板较为适宜，商用厨房排污沟长度主张是30M，沟底倾斜度主张在0.5% - 2%较为适宜。排污沟深度规划主张在50-80MM之间，排污沟尾端要架起沉渣井和防鼠渣框等设备。
以上就是小编给我们解说的关于江门酒店厨房工程给排水规划要留意哪些，看完不吃亏的相关知识，厨房工程中的排水系统确实需要好好规划，才干做到正常运行，做到排水，进水都通畅，才干让厨房作业人员都正常作业。
文章源自：江门酒店工程 http://www.equip-master.com/
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酒店厨房设计： 厨房设备使用中的日常维护
厨房设备使用中的日常维护酒店厨房设备虽然是不锈钢制品，不能认为既然说不锈钢厨具就可以不需要日常的维护，这样的想法是非常不明智的。无论是连锁餐饮厨房设备还是酒店厨房设备，日常维护是不可少的。如何进行厨房设备的日常维护和使用中的要注意哪些事项?下面一起来了解：1、厨房中的气瓶应集中在一起管理，
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不锈钢商用厨具厂家对五金需求增长及应用
如果不锈钢制品表面有钢印当然可以直接鉴别。 如13－0、18－8等字样，横线前的数字表示..产品中含铬量（%）；横线后的数字表示产品中含镍量（%）。像13－0表示它只含铬不含镍，这属于不锈铁；而18－8则表示产品既含铬又含镍，这才是不锈钢如果不锈钢制品表面有钢印当然可以直接鉴别。 如13－0、18－8等字样，横线前的数字表示..产品中含铬量（%）；横线后的数字表示产品中含镍量（%）。像13－0表示
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安裝放置不锈钢制品的注意事项
在安裝放置不锈钢制品的那时候要留意下列3点： 1、商用厨房设备安裝合理布局中务必安裝消毒碗柜，环境卫生首位。 2、烟罩，通风风管最好是找相关工作人员进行安装企业设计方案及技术专业安装队安裝，保证好用有效。 3、冷柜冷冻设备放置尽量不要正对蒸饭柜、海鲜蒸柜，应尽可能杜绝制热量大的机器设备。 4、洗涮池、水槽洗碗机等机器设备应尽量减少正对饭店，以防清理厨具的脏物
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不锈钢活动层架的制作方法
不锈钢活动层架是现今餐厅、食堂用于运输各类碗盆比较常用的工具，由于其具有多层结构，所以能够承载大量的物品，从而大大简化了运输步骤。但是，一般不锈钢活动层架的高度都比较的高，再加上是由滑轮转动进行移动的，因此这个过程中物品很容易从不同高度的层架上掉落下，并造成破碎等问题。技术实现要素：本实用新型的目的在于提供一种不锈钢活动层架，其能够有效地防止承载的物品掉落下来。本实用新型的上述目的是通过以下技术方