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果糖机操作设备
2019-12-12 831
果糖机是茶饮店专用果糖定量用的设备，也定量多种不同的糖量类型，使用简略方便，更是有助于进步作业的功率。如今，茶饮店为了更专业的调制饮品，配上一台果糖机是十分平常的事了。 1、果糖机型号 果糖机一般分为16格（按钮）及24格，常见的便是16格。还有果糖上出口、下出口之分，这主要是适配茶饮店水吧操作台的使用，常用的是上出口。 2、果糖机设置 可以将每格
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酒店厨房排水设计注意哪些事项
2019-12-10 732
酒店厨房一般都是用水量比较大的当地，因此在酒店厨房规划的前期就需要留意厨房的给水跟排水的规划布局，及时供水敏捷排水也是进步厨房的作业效率。下面江门酒店厨房工程厂家小编就带我们来了解一下，酒店厨房工程给排水规划要留意哪些，一同来看看吧！ 一、管排的常见规划 酒店厨房经常用到的中管排大比较常见的设备、设备的排水点和街道排水沟的距离衔接处，一般用于厨房外面内管网和室外的隔油池、市政排污管衔接在一
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不锈钢商用厨具厂家对五金需求增长及应用
2019-12-05 1298
如果不锈钢制品表面有钢印当然可以直接鉴别。 如13－0、18－8等字样，横线前的数字表示..产品中含铬量（%）；横线后的数字表示产品中含镍量（%）。像13－0表示它只含铬不含镍，这属于不锈铁；而18－8则表示产品既含铬又含镍，这才是不锈钢如果不锈钢制品表面有钢印当然可以直接鉴别。 如13－0、18－8等字样，横线前的数字表示..产品中含铬量（%）；横线后的数字表示产品中含镍量（%）。像13－0表示
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安裝放置不锈钢制品的注意事项
2019-12-05 1302
在安裝放置不锈钢制品的那时候要留意下列3点： 1、商用厨房设备安裝合理布局中务必安裝消毒碗柜，环境卫生首位。 2、烟罩，通风风管最好是找相关工作人员进行安装企业设计方案及技术专业安装队安裝，保证好用有效。 3、冷柜冷冻设备放置尽量不要正对蒸饭柜、海鲜蒸柜，应尽可能杜绝制热量大的机器设备。 4、洗涮池、水槽洗碗机等机器设备应尽量减少正对饭店，以防清理厨具的脏物
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酒店厨房都有设备
2019-12-04 812
一、烹饪厨具 现阶段基本上运用更多的天然气或液化气灶，傍边遍及的厨房设备有：双头单面炉，双头双尾炉，单头单面炉，双头和单头低汤炉，单门，双门和三门蒸笼。厨房设备在运用前通常都通过相关的测试。由于电磁技能的发展趋势，少部分酒店厨房开始运用电磁加热板，低碳环保和节省本钱将是未来发展新趋势。 二、蒸柜厨房设备 炒一蒸二是酒店餐厅菜系中的前五，在广东广州这个地区菜系以清淡为主的粤菜，用的较多的厨
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不锈钢活动层架的制作方法
2019-11-15 1120
不锈钢活动层架是现今餐厅、食堂用于运输各类碗盆比较常用的工具，由于其具有多层结构，所以能够承载大量的物品，从而大大简化了运输步骤。但是，一般不锈钢活动层架的高度都比较的高，再加上是由滑轮转动进行移动的，因此这个过程中物品很容易从不同高度的层架上掉落下，并造成破碎等问题。技术实现要素：本实用新型的目的在于提供一种不锈钢活动层架，其能够有效地防止承载的物品掉落下来。本实用新型的上述目的是通过以下技术方
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厨具设备在保养方面需要注意的一些问题
2019-11-15 750
具设备在使用一段时间之后就需要及时的保养，不然就会影响厨具设备在以后的使用效果，还有一 个比较的重要的问题就是在选购厨具设备时需要注意一些问题，厨具设备在选购时最好是选择品牌产品。现在合肥优瑞厨具小编要为大家介绍的就是厨具设备在保养方面需要注意的一些问题。 厨房打理的好与不好直接回推广到商业的盈余与亏本，在厨具职业十几年来商业厨房小的从几万到大的几百万上千万工程不少见，怎
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如何辨别优质的和劣质的不锈钢？
2019-11-15 895
劣质的不锈钢焊管不但使用效果不理想，而且使用寿命很短，但是很多客户在选购时，无法辨别劣质不锈钢焊管。其实只要出现以下五种问题中的一个，即为劣质不锈钢管。1、缩孔。缩孔就是不锈钢钢液呈液体状态在模具里面收缩时，有时候会因为环境的影响，比如空气，温度等而形成一些缩腔，用专业的角度来说就叫缩孔。2、横裂。横裂这个比较容易理解，就是不锈钢焊接管表面发生了横向裂纹，一般是在钢锭时期会发生横向裂纹现象，但大多
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江门酒店厨房7个常见的通风问题
2019-11-15 758
问题一：厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大，风机抽风作用不好。 原因：整体厨房所有的排风罩管道最终都集中到一个风管大体系中，用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。厨房只有一个灶运用，排风机、油烟净化器就得开。这样一来不只风机排风作用不好，并且电耗很大。在高级酒店中，全年厨房通风用电约占全年总用量的2.8%。 处理办法：按具体情况分红两、三个体系，或选用变速风机，在顶峰负荷时全
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酒店厨房设计需要考虑哪些方面
2019-11-15 781
酒店厨房规划也是一门学问，所以在进行厨房规划的前期就要，提前做好规划，需求合理的规划加上专业的制作，才会规划出一个好的商用厨房，那么以下三点就是贯穿整个酒店厨房规划要素：目的，预算，空间。 一、厨房的建筑格局和规模大小 厨房的空间的大小.场所的结构形状，对厨房的规划构成直接影响。场所规整，有利于厨房进行标准规划.装备充足的设备。厨房的位置若便于质料的进货和垃圾清运.对会集规划加工厨房发明了